Llevamos casi un año sin publicar, no tenemos delito, lo
sabemos, pero simplemente al ir haciéndose mayor la vida se va complicando, por
así decirlo… El hecho de que Paloma trabaje de cocinera influye a que en sus
días libres pues no es que le apetezca mucho cocinar y Laura pues… últimamente
no ha estado cocinando mucho tampoco. Aunque todo hay que decirlo, tenemos
varias recetas pendientes que esperamos ir publicando y esperemos que no pase
casi un año hasta la siguiente receta.
Hemos decidido abrir una cuenta de Instagram, que seguro
mantenemos más activa, porque aunque no pongamos recetas si cocinamos alguna
cosa que otra y sobre todo Paloma visita restaurantes muy chulos que os pueden
gustar, para encontrarnos sólo tenéis que buscar nuestro nombre de usuario que es El disfrutar del paladar y seguirnos ^_^
Sabéis esas recetas que por más que pruebas recetas y
recetas y más recetas nunca das con la receta “perfecta”, bueno, pues eso nos
ha pasado a nosotras con varias recetas, una de ellas, yo creo que de las que
más se nos ha resistido ha sido la de las magdalenas. No os podéis imaginar la
de recetas que hemos probado, ya que a nuestro padre le encantan y siempre
hemos estado intentando dar con una receta buena, normalmente suelen estar
ricas, pero hasta ahora no habíamos encontrado ninguna que saliera con la
“montañita”.Y como por fin la hemos encontrado, pues aquí os la dejamos, esperamos que os guste: (la receta original la encontramos aquí )
Ingredientes:
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3 Huevos
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180gr de azúcar
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200 ml de aceite de oliva suave
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65 ml de leche
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1 Cucharada de miel
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250gr Harina
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8gr de levadura
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Ralladura de 1 limón
Precalentar el horno por arriba y por abajo a 210ºC
Mezclar el huevo con el azúcar, una vez mezclado añadir el
aceite, la leche y la miel y mezclarlo bien, a continuación añadir la harina
previamente mezclada con la levadura, y la ralladura de limón.
Poner la masa en moldes para magdalenas, es preferible
ponerlo en un molde metálico y dentro de los moldes poner las blondas de
magdalenas que meterlo directamente en las blondas, ya que el molde ayuda a que
las blondas no se abran y las magdalenas suban más.
Antes de meterlas en el horno se puede poner un poco de
azúcar sobre las magdalenas.
Si se ponen en el molde metálico ponerlas encima de la
rejilla, sino poner las blondas en la bandeja del horno.
Al meterlas en el horno hay que tener en cuenta que no hay
que meterlas en la rendija del medio, sino la que está un poco más abajo.
Hornearlas durante unos 12-15 minutos
MMmmmm magdalenas!!! A mí a veces me da el antojazo de ellas y no puedo evitar correr a encender el horno, es curioso xD. Últimamente me gustan más las de nata, con nata sin lactosa, pero quiero volver a probar una receta distinta con sólo aceite. Me apunto vuestra versión porque tiene un aspecto deliciosísimo.
ResponderEliminarEh, no sabía que teníais cuenta en Instagram del blog, vivo en los mundos de Yupi xD. Ahora vuelo a seguiros!
Un abrazo!!